Konfitüre machen leicht gemacht mit dem Dr. Oetker Gelierzucker :o)

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Bei diesem Test durfte ich den Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer- und Beerenkonfitüre testen. Was doppelt spannend war, da ich schon immer mal Konfitüre selber machen wollte, bisher aber nie die Zeit dafür gefunden habe. :o)
In meinem Testpaket waren nicht nur die beiden Gelierzucker-Päckchen enthalten, sondern auch tolle Rezeptvorschläge, Etiketten uvm. :o)

Wie so oft in der Küche dauerte die Vorarbeit am längsten. Nachdem aber alle Erdbeeren (1000g) klein geschnitten waren ging es ganz schnell. Die Erdbeeren mit dem kompletten Gelierzucker (500g) vermischen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min sprudelnd kochen.

Anschließend die flüssige Konfitüre in die vorbereiteten Gläser gießen, Schraubdeckel drauf und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Fertig sind ca. 1200 ml leckere Erdbeerkonfitüre. :o)

Da ich zum ersten Mal Konfitüre gemacht habe hatte ich zuerst Bedenken, dass sie vielleicht zu flüssig geworden sein könnte, aber nach dem Öffnen des ersten Glases waren alle Bedenken verschwunden. Die Erdbeerkonfitüre hatte eine tolle Konsistenz und der Geschmack war fruchtig und nicht zu süß.

Der Test des Dr. Oetker Gelierzuckers für Beerenkonfitüre war dann schon mein zweites Mal Konfitüre machen, aber leider lief es hier nicht ganz so reibungslos wie zuvor bei den Erdbeeren. :o(
Für diesen Test wollte ich tiefgefrorene Himbeeren verwenden, welche ich leider auf einem Backblech mit Küchenkrepp auftauen lassen habe während ich die Erbeerkonfitüre gemacht habe. So ging leider viel Fruchtsaft verloren, weshalb bei der Himbeermarmelade der Zucker geschmacklich leider etwas dominierte. :o(

Abgesehen davon war die Verwendung des Dr. Oetker Gelierzuckers für Beerenkonfitüre aber genauso einfach wie die vom Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre.
Da der Dr. Oetker Gelierzucker beim nächsten Einkauf im Angebot war, lies ein zweiter Versuch nicht lange auf sich warten und bei "richtiger" Handhabe der Früchte schmeckte die Beerenkonfitüre dann auch nach Beeren und nicht nach Zucker. ;o)

Mein abschließendes Fazit zum Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer- und Beerenkonfitüre:

Beide Dr. Oetker Gelierzucker sind super für Anfänger geeignet, da die einzelnen Schritte auf der Packung bebildert und beschrieben sind. Die Verwendung war sehr einfach und die Konsistenz und der Geschmack der Konfitüre konnte sowohl meine Familie, meine Freunde als auch mich selbst überzeugen. Ich habe bereits während des laufenden Tests weitere Päckchen gekauft und weitere werden bestimmt folgen. ;o)
Aus diesem Grund kann ich den Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer- und Beerenkonfitüre auch absolut empfehlen!

Positiv:
- Leckere Konfitüre
- Einfache Handhabung
- Ansprechende Aufmachung
- Ohne Aromen und Farbstoffe

Neutral:
- Kostet normal zwischen 1,29 - 2,49 Euro, im Angebot aber auch gerne mal 0,89 oder 0,99 Euro

Negativ:
- Enthält Konservierungsstoff (Sorbinsäure) und Palmöl

#MachmalMarmelade